Биография Эктора Браво

(1972)

Биография Эктора Хименес Браво началась в Колумбии 14 января 1972 года. С детства мальчик проявлял огромный интерес к приготовлению пищи, причем его интересовала не просто сама процедура термический обработки продуктов питания, но и ее эстетическая сторона. Увлечение эстетикой и красотой вещей привело юного Эктора в художественную школу. Знания, полученные на этом этапе, значительно помогут в профессии будущему кулинару – художнику.

Первое профессиональное образование Хименес Браво получил в Национальной кулинарной школе, по окончании которой он, практически сразу получает место шеф- повара в одном их крупнейших ресторанов, принадлежащем популярной в США серии отелей - «Hilton».

В один из вечеров, работая на закрытом банкете, Хименес Браво получает предложение о сотрудничестве и, подписав долгосрочный контракт, переезжает в Канаду.

В этой стране начинается новый, довольно длинный виток, в биографии Эктора Хименес Браво. В течении шести лет пребывания в Канаде кулинар успел поработать в самых престижных ресторациях страны, принять участие и победить в нескольких кулинарных «поединках». Потом, устав от северного климата колумбиец, отправляется в более теплые страны - Сингапур, Мальдивы и Гонконг.

«Российский» период в жизни Эктора Хименес Браво начинается в только 2005 году, когда кулинар переезжает Санкт – Петербург и становиться шеф-поваром невского ресторана «Барбазан».

Итогом четырехлетнего проживания в России стал новый проект, появившийся в 2009 году -«InterContinental Kiev» , финансирование которого взяла на себя «InterContinental Hotel Group»

В начале осени прошлого года Хименес Браво попробовал себя в абсолютно новом амплуа – в роли телеведущего. Площадкой для работы стал телеканал СТБ, который включил в свою эфирную сетку новое развлекательное шоу кулинарной направленности - «МастерШеф».

На сегодняшний момент, в свои сорок лет, Хименес Браво является не только успешным телеведущим и любимейшим поваром многих знаменитостей, но и обладателем огромного количества грамот, почетных званий и свидетельств о полученном образовании. За долгие годы обучения Хименес Браво сумел получить не только диплом престижного бостонского университета, но и титул магистра.

В последнее время, помимо телевидения, Браво стал увлекать бизнес и он вплотную занялся реализацией своей давней мечты – открытием именной сети ресторанов по всему миру. В ближайших планах этого талантливого повара, бизнесмена и шоумена – открытие частной кулинарной академии.

Скачать биографию Эктора Браво